【嚴選SHOP】水手牌 麵粉 1kg 原廠包裝 特級粉心粉 健康全粒粉 法國麵包粉 特級強力粉 超級蛋糕粉【Z129】

【水手牌 特級粉心粉(中筋) 1kg】

全國粉心麵粉第一品牌，100%小麥麵粉，萃取小麥最靠近胚乳中心的精華部分，研磨製造出色澤潔白、不易褐變及自然膨發效果明顯的水手牌特級粉心粉。

蛋白質 11.0%~11.6(%)

濕筋值 30.5~32.5(%)

灰　份 0.36~0.38(%) 

重　量 1Kg

包裝袋 塑膠袋

原產地 台灣

商品成份:小麥麵粉。

適合產品:包子饅頭、生鮮麵、油麵、陽春麵、拉麵、水餃皮、蔥油餅、中式點心、起司蛋糕。

保存方式:請罝於陰涼乾燥處避免高溫及潮濕，開封後請儘速用畢。

【水手牌 全粒粉 1kg】

百分之百全粒小麥研磨。嚴選進口硬紅春麥，由百分之百全粒小麥研磨，擁有整顆小麥營養之正統全麥粉。

蛋白質 13.5以上(%)

 濕筋值 --(%)

灰　份 1.90%以下(%)

重　量 1Kg

包裝袋 塑膠袋

原產地 台灣

商品成份:小麥。

適合產品:全麥麵包、全麥餅乾、歐式麵包、全麥饅頭、健康食品。

保存方式:本產品內含胚芽，拆封後需冷藏保存。

【水手牌 超級蛋糕粉(低筋) 1kg】

全國唯一日本規格蛋糕專用麵粉，擁有超強保水性，完美呈現蛋糕完美組織。

蛋白質 6.0~7.0(%)

 濕筋值 18.0~19.5(%)

 灰　份 0.35~0.38(%)

重　量 1Kg

包裝袋 塑膠袋

原產地 台灣

商品成份:小麥麵粉、小麥澱粉、山藥粉、脂肪酸蔗糖酯。

適合產品:高級西點蛋糕、手工餅乾、、和菓子、銅鑼燒、天婦羅粉。

保存方式:請罝於陰涼乾燥處避免高溫及潮濕，開封後請儘速用畢。

【水手牌 特級強力粉(高筋) 1kg】

採用加拿大西部紅春麥研磨製成。擁有超高吸水量，烤焙成品能展現絕佳延展性及保濕性。

蛋白質 12.0~13.0(%)

濕筋值 34.5~36.5(%)

灰　份 0.38~0.40(%)

重　量 1Kg

包裝袋 塑膠袋

原產地 台灣

商品成份: 小麥麵粉、小麥蛋白、樹薯澱粉、小麥澱粉、澱粉液化酵素、維生素C、聚木糖酵素、脂肪酵素、半纖維酵素、葡萄糖氧化酵素、糖化酵素、糊精、磷酸鈣 、鹽。

適合產品 :吐司、麵包、歐式麵包、冷凍麵團。

保存方式 :請罝於陰涼乾燥處避免高溫及潮濕，開封後請儘速用畢。

【水手牌 法國麵包粉 1kg】

正統法式麵包專用粉！嚴選加拿大進口小麥製成，烤焙成品外皮酥脆，內部濕軟，組織孔洞明顯，並擁有超高吸水量、操作性極佳、回軟速度慢。

蛋白質 11.0~12.6(%)

 濕筋值 30.0~40.0(%)

灰　份 0.37~0.43(%)

重　量 1Kg

包裝袋 塑膠袋

原產地 台灣

商品成份:小麥麵粉、樹薯澱粉、小麥澱粉、乙醯化磷酸二澱粉、玉米澱粉、酵母抽出物、麥精粉、磷酸氫鈣(無水)、澱粉液化酵素、維生素C、葡萄糖氧化酵素、聚木糖酵素、糊精。

適合產品:法國麵包、歐式麵包、丹麥麵包、可頌麵包。

保存方式:請罝於陰涼乾燥處避免高溫及潮濕，開封後請儘速用畢。