專為家庭用烘焙設計市售的小包裝麵粉產品多是由業務用的大包裝來分裝,【麥典實作工坊】依照家庭使用的攪拌機、製麵包機以及手揉麵包的揉麵特性來開發,它的麵筋質地柔軟細膩,即使是在家用設備,甚至手揉也能呈現職人等級品質。 純粹小麥,不使用任何改良劑、添加劑選用美國、加拿大小麥的粉心精華麵粉,無漂白,不添加酵素、維他拿C等改良添加物,就能呈現綿細鬆軟的口感,給自己、給家人純淨的選擇。 內外袋雙層保鮮設計台灣的氣候潮溼悶熱,麵粉和米一樣都可能會因為氣候的因素而長出米蟲。有別於一般化學蒸燻殺蟲方式,【麥典實作工坊】採用物理性冷凍製程(專利技術),無化學蒸燻,並採用不透光保鮮包裝,讓每一包【麥典實作工坊】的好品質從一而終;內包裝分為2小袋,用多少、開多少,常保新鮮。 分享手作樂趣 My Day, My Bread!烘焙是一種生活態度,用手作展現對生活的熱愛,給生活帶來小小的成就感和喜悅。用麥典,做出屬於自己的My Day, My Bread!!