【嚴選SHOP】O-MED 單一品種 特級初榨橄欖油 Arbequina 阿貝金納 Picual 皮夸爾 馬口鐵罐 橄欖油【Z782】

----------油體100% 榨取自「阿貝金納」橄欖品種。----------

青香蕉的香氣，淡雅的風味。

特別適合與風味細緻的菜餚搭配，諸如：魚、沙拉、水果以及冰淇淋。



-採摘期：10 月初。夜間採摘。



-風味：阿貝金納的香氣令人聯想到青香蕉，也微微地帶有青蘋果的風味。

於口腔中留下豐富的果香，微甘而不苦。使用後，菜餚風味更臻溫潤，

餘留淡雅的胡椒尾韻。



-建議：為風味細緻的魚類料理做收尾，效果絕佳。另，用於各式沙拉、油醋醬，十分合適。可提升醬料層次，卻又不至掩蓋食材本身風味。諸如蒜味美乃滋的製作、麵包及甜點的應用，亦相當理想。製作香草冰淇淋時，添加阿貝金納橄欖油，

冰淇淋更加香甜滑順，令人愛不釋口。



-製作方法：採用第一天收成的橄欖果實。



-包裝容量：250毫升/1公升 馬口鐵





-----------油體100% 榨取自「皮夸爾」橄欖品種。-----------

蕃茄香氣，胡椒尾韻。

建議搭配芝麻葉、紫菊苣沙拉、肉類及蕃茄料理。





採摘期：10 月初。夜間採摘。



風味：皮夸爾的香氣，帶有屬蕃茄植物的中度果香調。更有青杏仁、

及濃郁的青草味。

口腔中朝鮮薊、青核桃的香氣持久，胡椒香氣的尾韻悠長且均衡，可為佳餚營造出明顯而豐富的層次感。



建議：與任何一種番茄味濃郁的菜餚、醬料、湯品搭配皆絕佳！

或與具扎實苦味的綠色葉菜類沙拉搭配亦合適，如：芝麻葉沙拉、紫菊苣沙拉。

另，在烤肉跟烤章魚完成後，最後再淋上，亦風味十足。



製作方法：採用第一天收成的橄欖果實。





包裝容量：250毫升 / 1公升 馬口鐵