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BreadLeaf【B027】白色桿麵棍 立體顆粒桿麵棍 排氣棍 揉麵棍

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商品介紹
我們專賣食品級的包裝容器
適合喜歡在家DIY或是自己手作甜品給大家分享的你
讓心愛的人吃得放心 您也能夠盡興的享受烘培的樂趣
 
愛做烘培的麵包朋友應該都了解發酵時會有氣泡的產生,這桿子超好用的,
因為特別的立體浮雕設計可以把麵團內部的空氣均匀的排乾淨~
讓麵團的組織可以更均匀细緻,而且因為好用施力平均下,不用特別重壓麵團,
減少對麵團的傷害,提高麵包的口感與品質。
 
 
 
在揉麵糰或醒麵糰過程中,會有空氣進入,破壞發酵,影響成型。
特别是做歐式麵包,將其中的空氣排除,做出的麵包口感更有層次,可以做出蓬鬆或紮實的麵包。
作用:排氣桿麵棍的表面带有矩陣的凸點。可以輕鬆桿壓出麵糰中的氣泡,使得整形變得更為容易,相當方便好用。
目的:它能夠將附著於麵糰中的一些二氧化碳排出,過多的二氧化碳會使酵母窒息;
          它能夠使麵糰更鬆弛;麵糰外部的温度通常会低於于麵糰内部的温度,排氣後能夠消除內外溫差。
 
 
材質:採用安全食品級的ABS樹脂
規格:全長38cm、直徑3.6cm
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