【嚴選SHOP】日本白神小玉酵母原裝50g(10g*5包) 白神山酵母手作專用款白神酵母【Z035】

Name: 【嚴選SHOP】日本 白神小玉酵母 原裝50g(10g*5包) 白神山酵母 手作專用款 白神酵母【Z035】
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白神小玉酵母是從日本的秋田縣世界遺產白神山地選別出來的麵包酵母。在1997年野生酵母界非常有名的小玉健吉博士發掘出來的。完全沒有含添加劑防腐劑等多餘的東西。不用加過多的糖or蛋or是奶油，是純天然的酵母，由於天然海藻糖的含量高的特點，做出來的麵包富有自然甜味唷~~~~

容量:一盒50克，包含5小包原裝鋁箔袋，每小包10克，方便使用!

成分:酵母

產地：日本

使用量：大約為總麵粉量的2%，使用前準備5-10倍的35度溫水(配方總液體量要記得扣除這邊酵母用掉的液體量)，加入酵母後靜置3分鐘再開始攪拌，攪拌至完全溶化後方可使用。此款酵母高糖低糖皆適用，麵團溫度建議29-32度，發酵溫度建議28-35度

保存期限:請聊聊詢問喔~~~保存方式:請放於陰涼乾燥處，拆封後請冷藏。

【嚴選SHOP】日本 白神小玉酵母 原裝50g(10g*5包) 白神山酵母 手作專用款 白神酵母【Z035】