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【嚴選SHOP】 梵豪登 絲博 苦甜代可可脂 巧克力水滴 巧克力鈕扣 MA 1公斤原裝 高溶點耐烤巧克力【Z051】

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商品介紹

顆粒均勻,高溫烘焙後不易變形,且持續保留可可濃香,可廣泛應用於各式產品

 

廣泛應用於各類中西式甜點、麵包蛋糕等烘焙產品的沾面、 灌模、夾餡、披覆級外表裝飾等,色澤較一般巧克力更為深黑,做出的產品容易凸顯質感,熔點低,重覆加熱使用不變稠&不結粒,化口性佳!!顆粒均勻.為不易熔化的巧克力,耐烤性佳,也可直接食用高溫烘焙後不易變形.且持續保留可可濃香.可廣泛應用於各式產品~~

也可應用於各類牛奶、咖啡、霜淇淋等飲品的表面裝飾。


 

 

成份: 糖、完全氫化植物油脂、可可粉、葡萄糖、乳清粉、脂肪酸山梨醇酐酯、大豆卵磷脂、香莢蘭醛

 

產地:馬來西亞
 

 

應用::可廣泛應用於各類中西式甜點、麵包蛋糕等烘焙產品 的內餡及表面裝飾,也可應用於各類牛奶、咖啡、霜淇淋等 飲品的表面裝飾。烤箱溫度120度,烤20-25分鐘,是沒問題的喔,表面油脂會因為烘焙過程而熔化 但是因為含油脂量比較低 所以其他的成份會維持住它的形狀!!
 

 

規格:1公斤/包(原廠包裝)

 

保存方式:陰涼乾燥處

 
 
有效期限:請聊聊詢問~~~注意!!巧克力常溫超商配送,天氣氣候溫度高時,巧克力運送過程易融化或白化(出油),介意者請勿下單喔!!!
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